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  • “好在”文山丨文山人的凉品专治挑嘴!

    发布时间:2024-08-07 10:39:42  

    对于文山人来说

    吃凉品是不分季节的

    这些,都是心头好

    凉卷粉

    夏天消暑少不了

    Q弹爽滑的卷粉

    配上调料

    口感酸酸甜甜的

    清爽不油腻

    凉粉

    豌豆粉色泽金黄

    入口软糯细腻

    具有较强的吸附性

    能吸收调料里各种鲜美的味道

    色泽白皙的芭蕉玉粉

    也在此时惊艳你的味蕾

    两者混合

    满口夏天的味道

    酸菜饭

    这大抵是流行于文山州的

    高端拌饭了吧

    干酸菜是灵魂

    辅以辣椒、蒜等均匀搅拌

    再配上秘制的“拌饭菜”

    一碗下肚

    还想再来一碗

    冰汤圆/凉虾

    夏天的清凉一下

    冰汤圆、冰凉虾

    从来不会缺席

    糯中带甜 甜中带沙

    不寡不腻

    舀上一口

    清凉感袭来


    还有红糖稀饭

    川味卤品也在此时

    “杀出重围”

    要与之一较高下

    不过

    食客都想一一尝之


    这些凉品永远都不是唱独角戏

    每一碗都是拯救热浪袭击的心头好

    要不

    你也来上一碗?

    (西畴县融媒体中心记者:杨忠磊 陆治安)

    (编辑:谢思思 排版:冯鹤 责编:侯佑琴 终审:徐昌建)


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