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西畴县评选“十大名菜”“十大名宴”

发布时间:2019-03-10 13:36:27   作者:   来源:文山新闻网西畴县   点击量 (649)  

文网讯  3月8日,随着“西畴(2019)女子太阳节暨西畴乌骨鸡旅游文化节”的举行,西畴“十大名菜”“十大名宴”评选活动也正式启幕。








 

这次评选活动以“传承非遗文化·引爆全域旅游”为主题,以推进全域旅游改革为抓手。活动中,“金玉虹桥大排”、“金玉生态腊肉卷”、“肚子鸡”、“腊三拼”、“豆腐皮肉卷”等西畴传统菜品及“乌鸡宴”、“野生河鱼宴”、“腊味全席”、“全羊宴”等传统名宴的推出,让游客们不但品尝到了西畴的诸多传统美食、还领悟到了西畴民族美食历史文化内涵,同时,也从一个侧面印证了太阳故乡——西畴的民族美食文化丰富多彩。

 

 

 

十大名菜:






十大名宴:

   

 

西畴美食,品尝不尽。从这次西畴县评选出来的“十大名菜”和“十大名宴”来看,西畴,是一个不乏美食的地方。据文山州餐饮与美食行业协会会长何裕超介绍,此前推荐报名参加“十大名菜”评选的菜品有近三十种,“十大名宴”的参选品种也有近二十种。

 
















评选西畴“十大名菜”和“十大名宴”,旨在深度挖掘和开发西畴县特色饮食文化和历史传承,全力打造一批名店、名厨、名菜、名小吃,推出一张西畴民族美食文化名片和文化品牌。

(记者林浪平  特约记者 陈明凯)

(编辑 侯佑琴)

(审核 资云波)


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