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终于等到“他”,为西畴坪寨古树茶披上“新衣”

发布时间:2020-09-15 16:06:43  

——“沪滇扶贫协作”助力古树茶产业发展纪实

代表性植株之一

云南是茶的故乡,古树茶更是因其资源稀少、品质极佳而深受茶友特别青睐。一直以来,人们都以为古茶树只生长在澜沧江流域的普洱、西双版纳和临沧一带,殊不知,在滇东南的文山,也分布着大量的古茶树。镶嵌在莽莽群山之中的西畴县法斗乡坪寨村,就是一个生长着古茶树的村落。然而,由于地处偏僻,受经济发展条件的制约,多年来,当地的古树茶产业加工仍处于较为粗放的状态。今年以来,随着沪滇扶贫协作资金的注入,推动当地古树茶产业加工提质增效,产业发展迎来了新的机遇。


坪寨古茶树,在山间披风汲雾等待了数百年

坪寨村与小桥沟国家级自然保护区原始森林相依,村落掩映于茫茫丛林之中,这里常年云雾缭绕,气候湿润,山水交融,溪水潺潺,偶有苍鹰搏兔,群兽游走,古茶树就散布于这里的山坡上、沟壑间。酸性红沙土壤把古茶树的根系养育得盘根错节,把它的枝干呵护得挺拔苍劲,把它的树叶滋养得色泽鲜亮、馨香馥郁。

茶山一角

这里的古茶树是群散中最古老的,且相对集中,数量颇多。据不完全统计,法斗乡古茶树分布面积约9000亩,总数约3万余株,坪寨、脱皮树、董有等6个行政村分布有丰富多样的古茶树居群。坐拥优质而丰富的古树茶资源,茶叶成为了当地群众的主要经济来源。一到采茶季节,村里一派繁忙,山坡上、悬崖边、丘陵旁,到处晃动着采茶人的身影,茶农们用灵巧的双手采摘古茶树上的鲜叶加工出售,在繁忙中憧憬着幸福美好的生活。

苍劲的古茶树枝杆

然而,由于地处偏僻,以及受经济发展条件的制约,当地的茶业加工水平仍处于较为粗放的状态,粗放的加工水平大大制约了古树茶产业发展。故而,坪寨古树茶,犹如一个未加装扮的深闺女子,因藏在深山而鲜少被世人知道;似乎在等待一世的情缘,牵引“她”走入万丈红尘,去感受平凡人间的烟火气息。

长势繁盛的古茶树

而坪寨古树茶与“沪滇扶贫协作”的机缘,须得从上海到西畴挂职的县委常委、副县长吴川说起。


初识坪寨茶,这味茶香让挂职副县长陷入了沉思

2019年7月,随着新一批上海援滇干部轮换工作开展,上海市虹口区规划和自然资源局副局长吴川,来到西畴县挂职副县长。这位在大城市里习惯于喝咖啡的上海人,来到西畴县工作后,生活中逐渐接触到一些西畴本地出产的“乡村土茶”,其中就包括坪寨古树茶。

古树茶鲜叶

有别于咖啡留给人那种恬静温馨的感觉,坪寨古树茶似乎并不急于给远道而来的客人留下什么深刻的印象。初次品饮,它既不像老班章回甘霸道,也不似冰岛鲜甜爽滑,细品慢酌间,其鲜、甜、苦、涩、润、滑、回甘、生津、厚,似乎无一不具,无一不足,虽没有哪一个滋味奇峰突起,亦没有哪一个滋味淡然无味。而古树茶叶在杯盏间绽开时呈现出的自然气息,那股在深山幽谷里涵养了数百年的乡野特质,已然让他啧啧称奇。

在与西畴人更多的接触中,吴川加深了对坪寨古树茶的了解。“坪寨古树茶”因主产于坪寨村而得名,但其优质的古茶树资源几乎覆盖了大半个法斗乡,坪寨、脱皮树、董有等6个行政村分布有优质而丰富的古茶树,在当地形成了传统而颇具特色的古树茶产业经济。近年来,随着茶友们对古树茶的青睐,古树茶为助力当地脱贫攻坚、发展乡村振兴提供了坚实的产业基础。

然而,因地处偏远,加工环节的资金投入不足,导致坪寨古树茶产业发展仍处于较为粗放的状态,加工条件限制了茶叶品质难以提升,产业拓展高端消费市场的发展后劲明显不足。“沪滇扶贫协作能为坪寨古树茶产业发展做些什么?”吴川陷入了思考。


实地考察,坪寨古树茶提质增效纳入沪滇扶贫协作 “盘子”

2019年11月,吴川带着一起从上海到西畴县工作的几位同事,来到法斗乡坪寨村,实地考察古茶树资源情况,调研当地古树茶产业发展之路。

古茶树资源调查

在坪寨村的山峦上、路崖边,吴川看到一株株枝繁叶茂的古茶树随意生长,它们或散布于山坡,或依伴于村落,与江南茶叶产区的台地茶园相较,具有另一种风味的产业风情。“这些古茶树是野生型的还是栽培型的?”“茶叶是茶农自己加工出售,还是由合作社统一收购?”调研中,他仔细了解古树茶产业发展情况。

实地考察中,吴川赞叹于那古茶树将醉意灌注于青山绿水之间,让醇香文化在乡间流传,又感叹于当地茶农发展产业的热情,以及茶农和当地茶企迫切期待扶持资金投入、对产业进行提质增效的热切期盼。经过与陪同调研的法斗乡党政领导一番研讨,最终商定,将坪寨古树茶产业提质增效项目纳入2020年沪滇扶贫协作项目“盘子”,通过改造加工厂房、增置加工设备、提升产业工艺,夯实古树茶产业发展基础,带动当地村民增收致富,助力当地脱贫攻坚和发展乡村振兴。

经协商,“沪滇扶贫协作”盘子拨付150万元扶贫协作资金,由法斗乡政府牵头,坪寨村以一间废置多年的粮仓使用权作为集体资产入股,引进文山隆利春茶业有限公司,负责实施产业升级改造,开展茶叶保底价收购和提质加工,通过“公司+村集体+农户”的产业发展模式,助力当地群众增收致富。

一场上海扶贫协作与坪寨古树茶的交流对话,由此真正展开。


项目投产,坪寨古树茶实现提质增效

在吴川等上海援滇扶贫干部的关心帮助下,2019年底,法斗乡党委政府积极制定了坪寨古树茶产业升级加工项目计划书、可行性研究报告,项目申报的相关工作紧张有序地开展着。与此同时,参与项目协作的文山隆利春茶业有限公司提前做好厂房设计、改造规划、设备考察采购等前期相关工作,项目申报和改造工作“两条腿”同步推进。

改造前的厂房

改造后的厂房

随着沪滇协作扶贫项目资金拨付,相关工作紧锣密鼓地开展。2020年春茶采摘前夕,经过多方合力,厂房改造一期工程完毕,公司还采购了目前国内最先进的制茶设备。设备安装调试完毕,一切准备就绪,只待春茶采摘,改造后的新厂房里就将茶香四溢。

2020年3月,正值春茶采摘的最佳时节,幸而“新冠”肺炎疫情对文山地区影响不大,随着政府复工复产措施推进,在以坪寨村为中心的周边产茶村寨,茶农们投入到最为繁忙的春茶采摘中来。

代表性植株之一

在山坡上、悬崖边、丘陵旁,茶农们灵活的身影掩映在古茶树的繁茂枝叶间,在他们灵巧的双手中,片片芳香的鲜叶飞落茶框里,春风吹拂间,片片鲜叶寄托着当地群众脱贫致富的热切希望。在采摘最繁忙的日子里,产区每天采茶的人数多达300余人,日均带动采摘务工200余人,为因疫情影响而暂时不能外出务工的村民提供“家门口”的就业岗位。

晾晒

加工厂房里,在隆利春茶业有限公司技术人员的带动下,工人们有条不紊地细心开展着杀青、揉捻、晾晒等各项工序。厂房里茶香四溢,在热腾腾的茶叶翻炒间,大家估算着今年的茶价,脸上洋溢着丰收的喜悦。

“感谢沪滇扶贫协作项目的大力支持,助力坪寨古树茶实现了大跨步的提质增效,助力坪寨古树茶产业走得更远。”隆利春茶业有限公司负责人杜岑说。他介绍,过去的几年,经过该公司经营推广,西畴坪寨古树茶的销售已经出州、出省,并在上海开拓了2家营销店。今年,随着沪滇扶贫协作资金的注入,在传统制茶工艺的基础上,因新技术新设备的投用,更加激发出坪寨古树茶优良的品饮价值。而茶产品的提质增效,明显带动了今年坪寨古树茶价格提升,从去年的每斤200多元,提升至每斤500多元,带动茶农当季就实现增收,腰包相比往年也鼓了起来。”


沪滇扶贫协作,坪寨“茶姑娘”重整新装再出发

如今再谈起坪寨古树茶产业提质增效项目,吴川甚为欣慰。他介绍,该项目实施后,扶持带动效果非常显著——扶持资金当年拨付,扶持效果当年显现,无论是茶农还是坪寨村集体都有了较好的收益,茶农因鲜叶收购价格提升而直接增收,村集体因集体资产入股也在今年有了分红。春茶采摘季节,还直接带动了采摘、加工环节的务工收入,实现了多方面的收益,达到了多赢的效果。“可以说,这是2020年西畴县实施的沪滇扶贫协作项目中见效最快的项目,虽然扶持的资金额度不大,但有许多成功经验值得总结。”

2020年6月,云南卫视记者采访坪寨古树茶产业发展情况。

记者了解到,随着坪寨古树茶产业加工工艺的提升,也加快了坪寨古树茶吸引茶学界科研力量的步伐,目前已确定,周红杰专家工作站不久将到坪寨村挂牌开展茶学科研工作,专家们将会对坪寨古茶树居群及其生长环境、种质资源等作进一步的科学研究。随着将来更多科研力量的吸附,带动更多产业资金的投入,更多古树茶产品的研发,以及“文品出山”“文品入沪”等相关工作的推进,未来几年,坪寨古树茶产业将进入高品质增长期。

采访后记:

相知无远近,万里尚为邻。自从上海和西畴“联姻”,这份远隔千山万水却守望相助的深情厚谊,在畴阳大地绘就了一幅幅浓墨重彩的美丽画卷。而藏在深山的古树茶也终于“等到他”,如今,这位“茶姑娘”已经重整新装再出发,在诸多爱茶人士的推广之下,西畴坪寨传统的古树茶产业必将迎来更多的发展机遇。

(记者:杨发慧)

(编辑:曾炜 排版:颖颖 审核:资云波)


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